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CHER BON!

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CHER BON!

Louison Lagneaux

Allergique à la routine ft Flavien Guarato, chef de Mertensia

July 17, 2026 9:44am 1:06

Mertensia (maritima), c'est le nom latin d'une petite plante étonnante. Une plante au goût iodé, qui rappelle celui de l'huître. Et le restaurant dont on va parler aujourd'hui porte justement ce nom… Un nom qui lui va co...

La quête de sens ft Emily Dader, cheffe de Trèfle

July 07, 2026 2:07am 1:30

Que se cache-t-il derrière le parcours d'une cheffe qui a travaillé dans les plus grandes maisons avant d'ouvrir son propre restaurant gastronomique végétal à Lyon ?Dans ce nouvel épisode, je reçois Emily Dader, la cheff...

REFUGEE FOOD FESTIVAL FÊTE SES 10 ANS À LYON (enregistrement live BML x RFF)

June 27, 2026 7:27am 53 min

Pour la deuxième année consécutive, j'ai eu le plaisir de collaborer avec le Refugee Food Festival. Cette année, nous avons enregistré en public une table ronde consacrée aux 10 ans du festival à Lyon. Et pour cette bell...

Qui peut le plus peut le moins ft Maxime, chef sommelier de l'Atelier des Augustins

June 11, 2026 7:57am 1:43

Aujourd’hui je retrouve Maxime Ivars, chef sommelier de L’Atelier des Augustins ⭐️. Enfin… je le retrouve une deuxième fois (la joie des enregistrements ratés, mais c'est OK). Une belle occasion de tout recommencer, et ç...

Rester cuisinier ft Quentin Mauro

June 01, 2026 12:52am 1:49

Dans ce nouvel épisode de CHER BON!, je suis partie à la rencontre de Quentin Mauro.Pendant presque 3 heures (avant montage, ne paniquez pas), on a parlé de son parcours, de ses débuts en cuisine à seulement 14 ans, de s...

BON!, on papote avec Virginie Grossat : sans filtre sur l’influence, les coulisses et la food à Lyon

May 18, 2026 7:21am 39 min

Dans cet épisode de Bon!, je reçois la créatrice de contenus et foodie Virginie Grossat (@virginiegrossat, +800K abonnés) pour une conversation sans filtre autour de l’influence, des coulisses des réseaux sociaux, mais a...

Un beau chaos ft Pauline Armengaud, cheffe de Picaflores

May 06, 2026 1:36am 1:11

Dans ce nouvel épisode je t’emmène dans le 7e arrondissement de Lyon, à la rencontre de Pauline Armengaud, cheffe et co-propriétaire de Picaflores, un restaurant et bar à cocktails d’inspiration sud-américaine que j’avai...

ÊTRE UNE FEMME ENTREPRENEUSE DANS LA RESTAURATION D'AUJOURD'HUI (enregistrement live Femmes Cheffes)

May 04, 2026 10:41am 37 min

💙CHERBON! SOUTIENT FEMMES CHEFFES!💙Le 7 et 8 mars derniers, l’association Femmes Cheffes (@femmes_cheffes) organisait son tout premier événement public : deux journées de rencontres, de tables rondes et de réflexions aut...

OÙ SONT LES FEMMES DANS LES MÉDIAS FOOD ? (enregistrement live Femmes Cheffes)

April 28, 2026 9:01am 52 min

💙CHERBON! SOUTIENT FEMMES CHEFFES!💙Le 7 mars dernier, à J-1 de la Journée internationale des droits des femmes, l’association Femmes Cheffes ( @femmes_cheffes ) organisait son tout premier événement public. Au programme ...

Apprendre pour survivre ft Morgan De Polignac, chef de Mofusan

April 23, 2026 3:16am 1:34

Aujourd’hui, je vous emmène au 60 rue Garibaldi, dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, pour pousser la porte du tout jeune restaurant MOFUSAN où le chef Morgan de Polignac nous accueille dans son univers.Son parcours est tr...

Menu moche ft Noé & Alex de Murmures

April 07, 2026 8:03am 2:21

Titre accrocheur ou pas ? Pas sûre de mon coup… mais je vous promets qu’il reflète plutôt bien les personnalités du duo derrière Murmures (pour l'audace et la créativité hein)Bienvenue dans ce nouvel épisode, où vous all...

Tout feu tout flamme ft Martin Venien, chef de Carbone

March 11, 2026 1:30am 2:08

Chez Martin, pas de chichis, que du (cher) bon et de la braise.❤️‍🔥Dans ce nouvel épisode, on s'assoie au comptoir de Carbone, le restaurant de Martin Venien, fraîchement arrivé à Lyon (et déjà adoré par nous, sacré Mart...

BON!#5 Les jeunes talents lyonnais à l’honneur avec le Club Hôtelier Lyonnais

February 12, 2026 6:10am 49 min

Cet épisode a été réalisé avec le soutien du Club Hôtelier Lyonnais (CHL), un immense merci à eux pour leur confiance et leur engagement en faveur de la filière hôtellerie-restauration à Lyon. Et surtout, merci à Frédér...

Réinventer sa vie de cheffe ft Fanny Duranton

January 28, 2026 11:45pm 1:24

J’aurais adoré appeler cet épisode “Fanny Duranton, cheffe privée badass”. Mais c'est pas très SEO friendly (quoi que)...Fanny est une cheffe pas comme les autres. Après des années en cuisine (chez Anne-Sophie Pic, Les M...

BON!#4 Le Faitout, cantine solidaire à Lyon avec Roda & Shirley

January 13, 2026 3:16am 27 min

Et si bien manger à la cantine avait du sens ? C'est ce qui se passe quand tu viens manger au Faitout !Dans ce nouvel épisode je t’emmène au cœur d’un tiers-lieu pas comme les autres : Le Faitout, une cantine solidaire, ...

Le café de spécialité ft Léopold de Rouge Soleil, torréfacteur lyonnais

December 18, 2025 12:45am 2:01

Petit conseil avant de cliquer : installe-toi dans ton coffee shop préféré, ou glisse-toi dans ton canapé avec un bon café (bon, en vrai, je sais que c’est mort parce que normalement tu fais de la mise en place en m’écou...

BON!#3 [VIN] La force de l'engagement avec les vignerons de Lantignié (2)

December 10, 2025 2:00am 48 min

CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs de Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pou...

BON!#3 [VIN] La puissance du collectif avec les vignerons engagés de Lantignié (1)

December 10, 2025 1:45am 27 min

CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pour f...

QUI EST MONSIEUR P? ft Florent Poulard

November 04, 2025 2:21am 1:13

À quoi, ou plutôt à qui, fait-il référence lorsqu’il décide de nommer son restaurant Monsieur P ?Le chef Florent Poulard m’a ouvert les portes de son splendide établissement, situé au 8 place des Célestins à Lyon, pour m...

LES CACAHUÈTES NE POUSSENT PAS DANS LES ARBRES ft MAMADOU & GUILLAUME

September 29, 2025 4:30am 1:38

Nouvel épisode de CHER BON!, et cette fois, on part en immersion dans l’univers de la street food !Je vous présente Mamadou et Guillaume, deux amis devenus associés, qui ont créé ensemble La Cuisine de la Moudéry, un res...

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