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Louison Lagneaux
Mertensia (maritima), c'est le nom latin d'une petite plante étonnante. Une plante au goût iodé, qui rappelle celui de l'huître. Et le restaurant dont on va parler aujourd'hui porte justement ce nom… Un nom qui lui va co...
Que se cache-t-il derrière le parcours d'une cheffe qui a travaillé dans les plus grandes maisons avant d'ouvrir son propre restaurant gastronomique végétal à Lyon ?Dans ce nouvel épisode, je reçois Emily Dader, la cheff...
Pour la deuxième année consécutive, j'ai eu le plaisir de collaborer avec le Refugee Food Festival. Cette année, nous avons enregistré en public une table ronde consacrée aux 10 ans du festival à Lyon. Et pour cette bell...
Aujourd’hui je retrouve Maxime Ivars, chef sommelier de L’Atelier des Augustins ⭐️. Enfin… je le retrouve une deuxième fois (la joie des enregistrements ratés, mais c'est OK). Une belle occasion de tout recommencer, et ç...
Dans ce nouvel épisode de CHER BON!, je suis partie à la rencontre de Quentin Mauro.Pendant presque 3 heures (avant montage, ne paniquez pas), on a parlé de son parcours, de ses débuts en cuisine à seulement 14 ans, de s...
Dans cet épisode de Bon!, je reçois la créatrice de contenus et foodie Virginie Grossat (@virginiegrossat, +800K abonnés) pour une conversation sans filtre autour de l’influence, des coulisses des réseaux sociaux, mais a...
Dans ce nouvel épisode je t’emmène dans le 7e arrondissement de Lyon, à la rencontre de Pauline Armengaud, cheffe et co-propriétaire de Picaflores, un restaurant et bar à cocktails d’inspiration sud-américaine que j’avai...
💙CHERBON! SOUTIENT FEMMES CHEFFES!💙Le 7 et 8 mars derniers, l’association Femmes Cheffes (@femmes_cheffes) organisait son tout premier événement public : deux journées de rencontres, de tables rondes et de réflexions aut...
💙CHERBON! SOUTIENT FEMMES CHEFFES!💙Le 7 mars dernier, à J-1 de la Journée internationale des droits des femmes, l’association Femmes Cheffes ( @femmes_cheffes ) organisait son tout premier événement public. Au programme ...
Aujourd’hui, je vous emmène au 60 rue Garibaldi, dans le 6ᵉ arrondissement de Lyon, pour pousser la porte du tout jeune restaurant MOFUSAN où le chef Morgan de Polignac nous accueille dans son univers.Son parcours est tr...
Titre accrocheur ou pas ? Pas sûre de mon coup… mais je vous promets qu’il reflète plutôt bien les personnalités du duo derrière Murmures (pour l'audace et la créativité hein)Bienvenue dans ce nouvel épisode, où vous all...
Chez Martin, pas de chichis, que du (cher) bon et de la braise.❤️🔥Dans ce nouvel épisode, on s'assoie au comptoir de Carbone, le restaurant de Martin Venien, fraîchement arrivé à Lyon (et déjà adoré par nous, sacré Mart...
Cet épisode a été réalisé avec le soutien du Club Hôtelier Lyonnais (CHL), un immense merci à eux pour leur confiance et leur engagement en faveur de la filière hôtellerie-restauration à Lyon. Et surtout, merci à Frédér...
J’aurais adoré appeler cet épisode “Fanny Duranton, cheffe privée badass”. Mais c'est pas très SEO friendly (quoi que)...Fanny est une cheffe pas comme les autres. Après des années en cuisine (chez Anne-Sophie Pic, Les M...
Et si bien manger à la cantine avait du sens ? C'est ce qui se passe quand tu viens manger au Faitout !Dans ce nouvel épisode je t’emmène au cœur d’un tiers-lieu pas comme les autres : Le Faitout, une cantine solidaire, ...
Petit conseil avant de cliquer : installe-toi dans ton coffee shop préféré, ou glisse-toi dans ton canapé avec un bon café (bon, en vrai, je sais que c’est mort parce que normalement tu fais de la mise en place en m’écou...
CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs de Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pou...
CHER BON! accueille des vigneronnes et vignerons qui envoient du lourd : les irréductibles de Lantignié, au cœur du Beaujolais !Il y a peu, l’asso Vignerons et Terroirs Lantignié (VTL) débarquait à INSTED (Lyon 3) pour f...
À quoi, ou plutôt à qui, fait-il référence lorsqu’il décide de nommer son restaurant Monsieur P ?Le chef Florent Poulard m’a ouvert les portes de son splendide établissement, situé au 8 place des Célestins à Lyon, pour m...
Nouvel épisode de CHER BON!, et cette fois, on part en immersion dans l’univers de la street food !Je vous présente Mamadou et Guillaume, deux amis devenus associés, qui ont créé ensemble La Cuisine de la Moudéry, un res...
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